Creo que no debe haber una rotisería o delivery que no tenga sándwich de lengua, ya que llevan muy poco trabajo. Se hacen con lengua a la vinagreta, que como les comenté en el momento de ponerla en el blog, siempre es bueno tenerla preparada porque nos puede solucionar un problema.
Infaltables para acompañar una cerveza o cuando llega gente a casa y pedimos una variedad de sándwiches.
Yo los hice con el pan de miga que se comercializa en el mercado, pero para los lugares donde no se consigue, lo pueden reemplazar por pan lactal.
Ingredientes
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- Escurrimos las rodajas de lengua para que no moje el pan. Con solo ponerla en un plato, una arriba de otra es suficiente, solo le queda el gusto de la maceración donde estaban.
- Untamos la capa de pan con mayonesa, cubrimos con rodajas de lengua y sobre estas, huevo picado.
- Tapamos con la otra capa de pan, que también debe estar untada con mayonesa.
- Cortamos en seis partes, o como lo deseen. Colocamos en un recipiente y cubrimos con un repasador húmedo para que no se seque el pan.
- Llevamos a la heladera hasta el momento de consumir.
Fuente:recetassimples.com
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